Ador inovațiile. Lucrurile cu design frumos, ușor de folosit, care-ți respectă timpul. Ce înseamnă că-ți respectă timpul? Înseamnă că nu trebuie să citesc un manual de folosire mai lung decât CV-ul meu, că nu trebuie să aibă mai multe butoane decât vârsta mea biologică și, în general, că relația mea cu el nu începe cu „dar de ce nu merge?!”.
O astfel de inovație este Rivelia de la De’Longhi, italienii care sunt liderul mondial în espressoare, care a intrat în viața mea anul trecut și care a devenit cel mai pomenit obiect din bucătărie. Mai pomenit decât cuptorul, mai pomenit decât frigiderul și, spun asta cu oarecare vinovăție, uneori mai pomenit decât unii membri ai familiei.
Uite 5 moduri în care Rivelia mi-a făcut viața mai ușoară.
1. Adio, Mercur retrograd! Am propriul barista la mine acasă
Ce n-am știut în toți anii mei de băut cafea este că boabele diferite au nevoie de setări diferite.
O Arabica prăjită ușor și o Robusta prăjită intens se macină diferit și fiecare se extrage la temperaturi diferite, astfel încât să nu fie cafeaua prea acră sau prea amară și să dai vina pe boabe sau pe Mercur retrograd.
Rivelia are Bean Adapt, un sistem cu un IQ mai mare decât al meu înainte de prima cafea. Este, practic, barista-ul meu personal. Îi spun ce boabe de cafea am pus, iar el mă ghidează pas cu pas cum să setez gradul de măcinare, doza și temperatura ideală în funcție de boabele folosite astfel încât să mă asigur că le valorific la maximum.
Iar aici vine partea mea preferată: îmi cere să prepar trei espresso de test cu aceeași setare înainte să declare calibrarea încheiată. Trei. Ca un barista perfecționist care nu-ți dă cafeaua până nu e mulțumit de ea. Știi tu, același barista care se uită ciudat la tine dacă pui zahăr în cafea. 🙂
Apoi, salvez tipul de boabe în profilul meu și gata. Am mereu aceeași cafea #perfetto. Sigur, la perfecțiunea din cană contribuie și râșnița conică din oțel inoxidabil, similară espressoarelor profesionale din cafenele, fiind considerată “standardul de aur”. Boabele nu se supraîncălzesc, iar aroma rămâne la locul ei.
2. Inovație unică pe piață
Rivelia este singurul espressor de pe piață cu 2 recipiente pentru boabe interschimbabile.
Asta mi-a rezolvat următoarea dilemă existențială, dintre mine, cea de la 8 dimineața, care vrea o cafea intensă, de trezire, și cea de la 5 după-amiaza, care lucrează la laptop de câteva ore bune, e pe punctul să-și facă a patra cafea și deschide negocierile: „asta e ultima, promit”. Cunosc oameni care se opresc elegant la două cafele pe zi. Îi admir. Nu-i înțeleg, dar îi admir.
La mine, în zilele aglomerate, cafeaua nu e o băutură, e un sistem de operare, doar că după a treia, știu deja cine o să studieze tavanul la 2 noaptea dacă nu fac switch-ul pe decof.
Și uite așa, Rivelia a rezolvat dilema cu ceva ce nu am mai văzut la niciun alt espressor și chiar nu există la altul: Bean Switch, două recipiente de boabe interschimbabile.
Într-unul stă cafeaua de dimineață, în celălalt decoful de după-amiază, pentru momentele în care vreau ritualul, gustul și pauza de la laptop, dar nu și gândurile că o să rămân trează mai mult decât toți vecinii.
Le schimb într-o secundă, fără să amestec boabele. Și ce mi se pare și mai tare este că espressorul mă întreabă dacă doresc să macine și să golească râșnița, ca nu cumva să se strecoare vreo boabă-impostor cu cofeină. Bonus: când vin musafiri cu alte gusturi, același truc, alte boabe, o secundă, gata, fiecare are cafeaua lui preferată.
3. Spuma de lapte perfectă 100%, zero efort
Mărturisesc: am comandat ani întregi flat white cu siguranța cuiva care știe ce face. Șșșș, nu știam, să nu mai spuneți la nimeni. Știam că e mai mic decât un latte și că sună cool, Gen Z like. Dar diferența reală dintre cappuccino, flat white și latte macchiato am aflat-o de la carafa de lapte a propriului espressor, ceea ce e și amuzant, și ușor… never mind.
Sistemul se numește LatteCrema Hot și face spuma de lapte automat, la o “simplă apăsare de buton“, cum îmi place să spun. Eu ador spuma densă de lapte de la cappuccino, catifelată, de două degete. Poți ajusta gradul de spumare a laptelui de la butonul rotativ al carafei, în funcție de tipul de băutură. Asta înseamnă că ai 100% control asupra densității spumei de lapte, un mare plus față de alte espressoare.
Și uite așa am aflat de la espressorul meu secretul meniului de cafenea: fără spumă înseamnă Caffè Latte, spumă minimă și mătăsoasă înseamnă Flat White sau Latte Macchiato, spumă densă, cu bule mici, care rezistă până la ultima picătură, înseamnă cappuccino autentic. În total, 16 specialități la o atingere. Le-am încercat metodic pe toate, din motive de cercetare jurnalistică, evident.
P.S. de sezon: cu accesoriul LatteCrema Cool (kitul se achiziționează separat), LatteCrema face și spumă de lapte rece. Deci iced cappuccino acasă, Espresso Tonic și Cold Flat White în augustul ăsta în care asfaltul se topește.
4. Super ușor de folosit
Revin la definiția mea despre inovație: îți respectă timpul.
Rivelia are un ecran tactil cu animații și instrucțiuni pas cu pas, ceea ce înseamnă că am configurat-o vorbind cu ea, nu despre ea. Nicio clipă din viața mea nu a fost petrecută căutând pe YouTube „cum se folosește”. Este mai intuitivă decât un Border Collie: înțelege imediat ce vreau și nici măcar nu trebuie să-i dau recompense.
În plus, are 4 profiluri de utilizator care îți învață rutina mai ceva decât partenerul de viață.
Bonus: nu are nevoie de racord la apă, doar de priză. Se potrivește oricărei bucătării datorită designului compact și premium, dar la fel de bine și de elegant poate sta în living sau în studioul de podcast.
Espressorul meu a călătorit deja zeci de kilometri (nu glumesc!), în studioul de podcast și la evenimente unde s-au bucurat de el zeci de oameni.
5. Mentenanță fără stres și efort
Adevărul e că nu mă relaxează nici să spăl vasele, nici să curăț electrocasnicele prin casă, cum le-am mai auzit pe alte prietene, făcute din cu totul alt material genetic decât mine.
Numai curățarea unui espressor nou îmi mai lipsea… Și ce bine că-mi lipsea și că-mi lipsește în continuare, căci nu mai aveam spațiu mental pentru un task în plus.
Unitatea de preparare se scoate, se clătește sub jet de apă, se lasă la uscat și nu necesită gresare, spre deosebire de alte espressoare. Carafa de lapte se închide etanș și stă cuminte în frigider până la următorul cappuccino. Și ea se curăță cu ușurință cu o rotire de buton, iar espressorul are grijă să-mi amintească asta, inclusiv să pun laptele în frigider, dacă m-a furat o postare de Instagram și am uitat de la mână pân’ la gură ce voiam să fac. Da, din când în când carafa trebuie desfăcută și spălată bucată cu bucată, dar la câte cappuccino îmi face, mi se pare un târg mai mult decât cinstit.
Cât despre curățenia generală… există funcția de auto-curățare, adică espressorul se spală singur. Dacă aș fi fost pe scenă la un stand-up comedy-show acum ar fi fost momentul: mic drop.
În loc de concluzie
Pe platforma asta vorbim despre „prima dată”, despre experiențele noi prin care evoluăm.
Unele sunt mari: primul maraton, prima călătorie solo sau prima dată când ai devenit mamă. Altele sunt mici și se strecoară în viața ta subtil, cum ar fi prima dată când îți faci acasă un flat white corect și realizezi că ani de zile nici nu știai ce comanzi.
De un an și ceva, prima mea cafea a zilei vine de la un barista care locuiește la mine în bucătărie, nu are zile proaste și ține minte cum îmi place. Dintre toate inovațiile care mi-au trecut pragul, asta e cea pe care o pomenesc cel mai des. Literalmente, în fiecare dimineață.
Și îți mai spun un secret, de un an și 3 luni, de când folosesc zilnic espressorul Rivelia, am făcut 1.789 de cafele. În 15 luni înseamnă aproximativ 4 cafele pe zi. Cum spuneam, a patra decof.
P.S. Cifra din titlu a expirat între timp: articolul ăsta s-a scris cu două cafele. 1.791.
Articol realizat în parteneriat cu De’Longhi.
